Сегодня бургеры перешли из разряда junk food в ряд излюбленных лакомств гурманов. Теперь в них добавляют отборное мясо и готовят специальные соусы, а также тщательно подбирают булочку. Только в Киеве за последние несколько месяцев открылось несколько достойных заведения, где бургеры — чуть ли не основное блюдо в меню.
Мы предлагаем Вам 8 мест, где можно отведать самые вкусные бургеры в мире.
5 Napkin Burger (Нью-Йорк)
Так называемый бургер «5 салфеток» настолько популярен, что специально в его честь открыли отдельный ресторан. А с недавнего времени таких заведений в США уже 4. Так вот между булочками "5-ти салфеток" есть котлета из абердин-ангуса, гриер, карамелизированный лук и айоли с розмарином. Цена бургера — почти 15 долларов.
Сайт: 5napkinburger.com
Royale Eatery (Кейптаун)
В богемном заведении Кейптауна можно отведать бургер с грибной котлетой или же с куском страусиного мяса, лососем, либо же соевый вариант для вегетарианцев. Основали ресторанчик выходцы из Мозамбика. Поговаривают, что это лучшие бургеры на той стороне света.
Адрес: 273 Long Street, Cape Town
db Bistro Modern (Нью-Йорк)
Это французские вариации на тему американского бургера. Его начинка — котлета с фаршем из грудинки, фуа-гра и черный трюфель. Цена — 32 доллара! Однако, в сезон сбора трюфелей можно добавить свежих грибов вместо консервированных. Шеф ресторана Даниель Булю. Именно его инициалами и назван бургер.
Сайт: danielnyc.com
M** Bun (Риволи)
Этот ресторанчик находится возле Турина, который является столицей движения slow food. Все ингредиенты для бургеров — только с ферм, находящихся в округе. Например, мясо от быка пьемонтской породы, владельцев которой рестораторы знают лично. Поэтому все бургеры — по демократическим ценам (4-6 долларов).
Сайт: mbun.it
Minetta Tavern (Нью-Йорк)
У этого ресторана — лучшие поставщики мяса в Нью-йорке. Самый популярный бургер в меню называется Black Label. Его пробует почти каждый посетитель заведения. В чем привлекательность? В его котлете в секретной пропорции смешаны три вида стейков. Ее жарят на масле из виноградных косточек. Булочку разрезают за день, чтобы она зачерствела и не размякла от мяса. Цена — 26 долларов.
Сайт: minettatavernny.com
Holeman & Finch Public House (Атланта)
Изюминкой этого ресторана стало то, что в день там делают только 24 чизбургера и получить их можно только ровно в 22:00. По 12 долларов! Поэтому тогда в заведении негде яблоку упасть! На выходные же количество бургеров, приготовленных шефами возрастает до 120.
Сайт: holeman-finch.com
Chris Madrid's (Сан-Антонио)
В этом заведение публика воообще разношерстная: здесь можно встретить и студента, и политика. Все потому, что все любят бургер под названием Tostada. В нем: котлета, бобы по семейному рецепту основателя ресторанчика, тортилья, чеддер, лук, сальса, булочка. Все — за почти 6 долларов!
Сайт: chrismadrids.com
Gourmet Burger Kitchen (Великобритания)
Эта сеть ресторанов с достойными бургерами, основанная новозелландцами в Лондоне, уже имеет филиалы по всему миру. Их бургеры отличает то, что их вариации на знакомую тему выглядят как настоящие деликатесы. Среди ингредиентов может встретится: баклажан, ананас, голубой сыр, клюквенный соус, мясо буйвола. Цена — почти 10 долларов.
Сайт: gbk.co.uk
|